🔻 مطالعه جدید نشان می‌دهد ارزش غذایی و مواد مغذی برخی سبزیجات و میوه‌ها مانند گندم، سیب و هویج نسبت به دهه ۱۹۶۰ کاهشی شدید داشته است و تقریباً نصف شده است. پژوهشگران می‌گویند کاهش کیفیت خاک یکی از عوامل اصلی این تغییر است.
🔻 براساس این پژوهش، برای دریافت همان مقدار مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و مس که ۶۰ سال پیش دریافت می‌کردیم، حالا باید مقدار بیشتری سبزیجات و میوه مصرف کنیم. برای مثال، زنان اکنون برای دریافت یک‌سوم نیاز روزانه توصیه‌شده به سلنیوم، باید چهار برش نان سبوس‌دار مصرف کنند.
جزئیات بیشتر در دیجیاتو
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔31🤯13👍7😢6🤣3